秋田能吃什么？
主要农作物有水稻、小麦、大豆、亚麻、马铃薯以及各种蔬菜。养殖的动物有猪、牛、羊、鸡、鱼。农作物总产量约82万吨，其中水稻58万吨。牲畜存栏总数约131万头，其中猪61万头，牛60万头。秋田是日本著名的乌贼出产县。
秋田还是日本著名的产酒县，其传统酿造的日本酒被称为出羽三宝，为秋田的饮食增添了许多韵味。另外“强肴”为秋田料理的代表，即腌制食品。秋田的腌菜和腌鱼，大多采用低盐高味的方式，口味十分辛辣。
秋田特产有大米、大花、干漆筷、黑小麦切子、大森屋、生鱼片、鱼糕、秋田乌贼、拉面、大曲酒、咸瓜、酱油、味噌、酒糟、手延素面、米曲糖。